わらび餅風 | 【材料4つ！】混ぜて練り上げるだけで簡単！もっちもちわらび餅風の作り方。の要約
🥣 材料
- 1個
- 1個
- 120cc
- 30g
- 50g
- 適量
- 適量
- 適量
- 適量
- 適量
👩🍳 作り方
フライパンにスーパーカップアイス（抹茶）1個、牛乳120cc、グラニュー糖30g、コーンスターチ50gを入れる。
コーンスターチが完全に溶けるまでヘラで混ぜる。
火（弱火～中火）をつけ、混ぜながら煮詰める。
お餅のような弾力が出るまで、ヘラで混ぜながらしっかりと練り上げる。
練り上がった生地を氷水に入れる。
生地を手早く切り分け、温かいうちにきな粉を全体にまぶす。
（チョコムースわらび餅風）スーパーカップアイス（チョコ）1個、牛乳120cc、グラニュー糖30g、コーンスターチ50gをフライパンに入れる。
火（弱火～中火）をつけ、混ぜながら煮詰める。
お餅のような弾力が出るまで、ヘラで混ぜながらしっかりと練り上げる。
練り上がった生地を氷水に入れる。
生地を手でちぎり、ココアパウダーをまぶす。
💡 コツ・ポイント
火加減は中火の弱火位で必ず混ぜ続けて下さい。
休むとダマになったり焦げ付いたりします。
ここでしっかり練り上げないと失敗します。
氷水を用意しておいて下さい。
水に長くつけると崩れてしまうので、少し温かいままでもぎって下さい。
このレシピについて
「スーパーカップ」アイスをベースに、材料4つで簡単に作れる抹茶とチョコのわらび餅風レシピを紹介します。フライパンで材料を混ぜ合わせ、火にかけて練り上げるだけのシンプルな工程で、もっちもち食感の和菓子が完成。抹茶味はきな粉と黒蜜、チョコ味はココアパウダーで仕上げ、おうちカフェやおもてなし、手土産にもぴったりです。初心者でも失敗しにくいコツも解説しています。
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