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Homemade butter | [One ingredient] How to make homemade butter using a plastic bottle! / [syun cooking] Summary

🥣 Ingredients

  • 200ml
  • 適量
  • 適量
  • お好みで

👩‍🍳 Instructions

水分を拭き取ったきれいなペットボトルを用意します。

乳脂肪分40%以上のよく冷えた生クリーム200mlを用意します。

生クリームをペットボトルにゆっくりと流し入れます。

ペットボトルの蓋が漏れないようにしっかりと閉め、振って混ぜます。

振る音が鳴らなくなり、少し固まりができてきたら、さらに続けて振ります。

生クリームが分離し、水分が出てとろみがついたら手作りバターの完成です。

ペットボトルの蓋を開け、できたバターを器に出します。

固くしたい場合は、器に入れたバターを冷蔵庫で冷やしてください。

フランスパンをお好みの厚さに切り分けます。

トースターでパンにきれいな焼き色がつくまで焼きます。

焼きあがったパンに手作りバターを塗ります。

お好みでジャムを添えても美味しくいただけます。

💡 Tips & Points

ペットボトルの水分は拭き取っておくと良い。

生クリームは乳脂肪分40%以上のものを選ぶと良い。

生クリームが漏れないように蓋をしっかり閉めてから振ること。

振る音が鳴らなくなったら、固まりができ始めているサイン。

水分が分離し、とろみが出たら完成。

固めのバターがお好みの場合は、冷蔵庫で冷やすと良い。

お好みで少量の塩を加えると、さらに美味しくなる。

About This Recipe

This video shows you how to easily make homemade butter using just a plastic bottle and heavy cream. Simply pour chilled heavy cream with a milk fat content of 40% or more into an empty plastic bottle, close the lid tightly, and shake. In a short time, you'll have smooth, milky butter. The water will separate and the shaking will stop, which is a sign that it's starting to solidify. The finished butter can be spread on bread as is, or enjoyed with salt or jam to your liking. It's easy to make, so it's perfect for a home café or breakfast, and it's also recommended to make it with your children.

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