要約

既製品のパイ菓子を使って簡単に作れる、サクサク食感のアップルパイのレシピです。砕いたパイ菓子と溶かしバターで作る土台に、柔らかくした無塩バター、きび砂糖、卵黄、アーモンドパウダーを混ぜ合わせたアーモンドクリームを敷き詰めます。薄くスライスした赤と緑のリンゴを美しく並べ、オーブンで焼き上げます。焼き上げる前にメープルシロップを塗ると表面がカリッと仕上がり、粗熱が取れた後にジャムを塗ると艶とコクが増します。焼き立ては崩れやすいため、完全に冷ますことでリンゴの水分がアーモンドクリームに吸い込まれ、一層美味しく仕上がります。おうちカフェやおもてなし、手土産にもぴったりな初心者向けのデザートです。

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