ボウルに中力粉150g、砂糖7g、塩ひとつまみ、ぬるま湯80g、サラダ油10gを入れ、粉気がなくなるまで混ぜる。

生地が滑らかになるまで手で捏ねる。

捏ねた生地をまな板に移し、軽く平らにし、ドレッジで6等分にする。

分割した生地をそれぞれ丸める。

丸めた生地をラップで覆い、10分間休ませる。

別のボウルに黒糖60g、中力粉6g、シナモンパウダー1gを入れ、よく混ぜてフィリングを作る。

休ませた生地をめん棒で円形に薄く伸ばす。

伸ばした生地の中央にフィリングをのせ、生地を畳むようにしてしっかりと包み閉じる。

打ち粉をしたまな板の上で、フィリングを包んだ生地を破れないように注意しながら、めん棒で楕円形に薄く伸ばす。

クッキングシートを敷いた天板に生地を並べる。

予熱した200°Cのオーブンで15分焼く。