要約

オイルを使うことでしっとりふわふわに仕上がるカップケーキのレシピです。卵と砂糖を湯煎で温めてからハンドミキサーでしっかりと泡立て、薄力粉を混ぜ、温めた牛乳と米油を合わせたものを生地に戻して混ぜます。マフィン型に生地を流し込みオーブンで焼き上げ、粗熱が取れたら中央に生クリームを絞り入れ、ミックスベリーと粉糖で飾り付けます。翌日もしっとりとした食感が楽しめ、クリスマスや年末年始のパーティーにもぴったりの、手軽で美味しいお菓子です。

このレシピについて