ボウルにアイスクリーム（スーパーカップバニラ1個）を移し、500Wの電子レンジで2分加熱します。溶け残りがなくなるまで軽く混ぜます。

ホットケーキミックス150gを加えて、ダマや粉っぽさがなくなり、とろっとなめらかになるまでしっかり混ぜ合わせます。

熟したバナナ（3本）の皮をむき、加熱ムラがないように均等な厚さに半分にスライスします。

フライパンに砂糖を全体に敷き詰め、その上にスライスしたバナナを並べます。

バナナの上に混ぜ合わせた生地を流し入れ、全体に均一に広げます。

アルミホイルを被せてフライパンをカセットコンロの弱火にかけ、15〜20分焼きます。

生地がしっかりと焼けたら、お皿を被せてフライパンごとひっくり返し、バナナケーキを取り出します。

お好みの大きさに切り分けたら完成です。