冷凍ブルーベリーをボウルに入れ、熱湯を注いで解凍します。

別のボウルに強力粉、砂糖、塩、ドライイーストを入れ、ホイッパーで混ぜ合わせます。

解凍したブルーベリー（水分も含む）を粉類のボウルに加え、ドレッジを使って全体が均一になるまで混ぜ合わせます。

混ぜ合わせた生地を台に出し、ドレッジと手を使ってこね始めます。

生地にバターを加え、バターが生地にしっかり馴染むまでさらにこねます。

生地を台に叩きつけたり、伸ばしたりしながら、叩きごねをします。

生地を丸めてボウルに入れ、蓋をして一次発酵させます。

一次発酵を終えた生地を2等分し、それぞれ丸め直します。

丸めた生地の一つをめん棒で楕円形に伸ばします。

伸ばした生地の表面にブルーベリージャムを均一に塗ります。

生地を手前から丁寧に巻き込み、巻き終わりをしっかり閉じます。

成形した2本の生地を食パン型に入れ、蓋をして二次発酵させます。

二次発酵後、型に蓋をしっかり閉め、190°Cに予熱したオーブンで焼きます。

焼きあがったパンをオーブンから取り出し、すぐに型から外して網の上で粗熱を取ります。

冷めたパンを好みの厚さにスライスします。

スライスしたパンをトースターで軽く焼いてトーストします。