ブルーベリー食パン | ブルーベリーの新しいパンの練習をしています | I'm practicing to create a new bread recipe.の要約
要約
この動画は、ブルーベリーをたっぷり使った新しい食パンのレシピに挑戦する様子を記録しています。強力粉とドライイーストなどを混ぜた生地に、解凍したブルーベリーとバターを加えて丁寧にこね、一次発酵、分割、成形、二次発酵を経て、蓋付きの食パン型で焼き上げます。パン生地の状態と向き合いながら心を込めて作られたパンは、鮮やかなパープル色にブルーベリーが散りばめられ、焼き上がりはそのままはもちろん、トーストしても美味しく楽しめます。パン作りの過程と完成した美味しそうなパンが魅力的な動画です。
