ブルーベリーアイス | 【材料2つ】混ぜて冷やすだけ!ジャム瓶そのままブルーベリーアイス作り方! / 【syun cooking】の要約
🥣 材料
- 50g
- 100ml
- 50g
👩🍳 作り方
今回のレシピで使用する材料を紹介します。
ブルーベリージャム(50g)が入った瓶に、しっかりと冷やしておいた生クリーム(100ml)をゆっくりと注ぎ入れます。
瓶の蓋を閉め、全体がムラなく、とろっとするまでしっかりと振り混ぜます。
蓋をしたまま冷蔵庫に入れ、3時間以上冷やします。
(別のアレンジレシピ)ボウルに生クリーム(100ml)を入れ、ツノが立つまで泡立て器でもったりと泡立てます。
泡立てた生クリームにいちごジャム(50g)を加え、ムラがなくなるようにふわっとなめらかになるまで混ぜ合わせます。
タッパーなどの容器に、混ぜ合わせた生地を流し入れ、表面を軽く整えます。
ラップをして、冷凍庫で3時間以上冷やし固めます。
冷蔵庫で冷やし固めたブルーベリーアイスをスプーンで崩し混ぜます。
冷凍庫で冷やし固めたいちごアイスも同様に、スプーンで崩し混ぜます。
お好みの器にアイスを盛り付けて完成です。
💡 コツ・ポイント
ブルーベリージャム以外の他のジャムでも作れます。お好みで選んでください。
生クリームはしっかりと冷やしたものを用意しましょう。
瓶を振って混ぜた後、生地がとろっとしていると、なめらかな仕上がりになります。
冷え固まったアイスを崩し混ぜる際は、溶けやすいので素早く混ぜましょう。
ジャムは果肉が入っているものの方がおすすめです。
このレシピについて
ジャムの瓶をそのまま活用し、生クリームとジャムを混ぜて冷やすだけで作れる簡単なアイスクリームのレシピです。洗い物が少なく済むため、手軽に挑戦したい方に特におすすめ。動画ではブルーベリージャムを使用した瓶で作る方法と、ホイップした生クリームといちごジャムを混ぜてタッパーで冷やし固める2種類の作り方を紹介。どちらもなめらかで濃厚な味わいで、程よい甘さが特徴です。余ったジャムの消費にもぴったりな、夏に嬉しいひんやりスイーツです。
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