常温に戻したクリームチーズ（200g）をボウルに入れ、柔らかくなるまでしっかりと練り混ぜます。

砂糖（50g）を加え、ザラつきがなくなるまでしっかりと混ぜ合わせます。

水切りヨーグルト（オイコス2個）を加え、ムラがなくなるまで混ぜ合わせます。

米粉（40g、薄力粉タイプ）を加え、ダマや粉っぽさがなくなるまでしっかりと混ぜ合わせます。

10cmタッパー2個に生地を半量ずつ流し入れ、表面を平らにならします。

ふんわりとラップをし、500Wの電子レンジで2分加熱します（1つずつ）。

加熱後、粗熱が取れたら冷蔵庫で3時間以上冷やします。

（トースターで焼く場合）12cm丸型にクッキングシートを敷き、生地を流し入れ表面を平らにならします。

天板に乗せ、表面が焦げないようにアルミホイルを被せ、1000Wのトースターで20分焼きます。

焼き上がったら粗熱を取り、冷蔵庫で3時間以上冷やします。