生地を作ります。ボウルにホットケーキミックス150gを入れます。

牛乳150mlを流し入れます。

ダマや粉っぽさがなくなるまで、ゴムベラなどでしっかりと混ぜ合わせます。とろっとなめらかになったらOKです。

紙製のカップ（直径5cm程度）を3つ用意します。

生地をカップに流し入れます。生地が溢れないように、7割程度の量を目安にしてください。

加熱ムラがないように、カップを1つずつ電子レンジに入れます。

500Wの電子レンジで2分加熱します。

加熱後、竹串をカップケーキの中心に刺して、生地がついてこないことを確認します。

残りの生地も同様に、電子レンジで加熱し、竹串で火の通りを確認します。

加熱したカップケーキは、網に乗せてしっかりと粗熱を取ります。

お好みの甘さに調節したしぼるだけホイップ（または泡立てた生クリーム）を用意します。よく冷えた状態で使用してください。

粗熱が取れたカップケーキにホイップクリームを絞り、お好みのデザインに仕上げます。

トッピング用にいちごを用意し、半分にスライスします。

ホイップクリームの上にスライスしたいちごを乗せて完成です。