要約

材料はビターチョコレートとアールグレイ茶葉のたった2つ！紅茶が香る、ふわっと軽い口どけの冷たいチョコムースのレシピです。細かく砕いたビターチョコレートに、アールグレイ茶葉で淹れた温かい紅茶液を注いで溶かします。その後、氷水にあてながら泡立て器で混ぜることで、エアインチョコのような独特の食感に。冷蔵庫で1時間冷やすだけで完成する、夏にぴったりの手軽で上品なデザートは、おうちカフェにも最適です。初心者の方でも簡単に作れるのが魅力です。

このレシピについて