チョコレートレアチーズケーキ | 【材料3つ】チョコレートレアチーズケーキ作り方〜ゼラチン不要!混ぜて冷やすだけ簡単〜の要約
🥣 材料
- 1個
- 200g
- 2箱
👩🍳 作り方
北海道チーズ蒸しケーキを開封し、横半分に均一な厚さにカットします。
底抜けタイプのケーキ型を用意し、底板を一度取り出します。
ケーキ型の上にカットしたチーズ蒸しケーキを置き、型からはみ出る部分をカットし、底に敷き詰めます。
ケーキ型にチーズ蒸しケーキを戻し、はみ出た生地も合わせて埋めます。
ボウルにクリームチーズを入れ、なめらかになるまでゴムベラで混ぜます。
絞るだけホイップ(チョコレート味)2箱を用意し、袋の上部をねじってホイップを下に寄せ、絞り口の蓋を開けます。
クリームチーズのボウルに、絞るだけホイップを2箱分全て絞り入れます。
ゴムベラでクリームチーズとホイップを混ぜ合わせ、底のクリームチーズが残らないようにしっかり混ぜます。
最初のケーキ型を用意し、混ぜ合わせた生地を3回くらいに分けて型に入れ、その都度軽く押しながら平らにします。
スパチュラ等で表面をきれいに整えます。
ふんわりとラップをしたら、冷蔵庫で4時間以上冷やします。
冷蔵庫から取り出し、円柱のコップ等に乗せて型をゆっくりと下に下げて外します。
お好みの大きさにカットしたら完成です。
💡 コツ・ポイント
寒い季節には、クリームチーズを使う前に電子レンジで20秒加熱すると扱いやすくなります。
ホイップとクリームチーズを混ぜる際は、底にクリームチーズが残りやすいので、底までしっかり混ぜて混ぜムラがないように気をつけましょう。
混ぜ合わせた生地をケーキ型に入れる際は、一度に全部入れずに3回くらいに分け、その都度軽く押しながら平らにすると、仕上がりの差ができにくくなります。
このレシピについて
この動画では、材料3つで簡単に作れるチョコレートレアチーズケーキのレシピを紹介しています。ゼラチン不要で混ぜて冷やすだけで完成するため、お菓子作り初心者にもおすすめです。ふんわりとろける食感の濃厚なチョコレートレアチーズケーキは、自分用のご褒美にも、バレンタインなどのプレゼントにもぴったりの贅沢な一品です。
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