タルト生地を作ります。クッキー（100g）をボウルに入れ、グラスの底などでしっかりと細かく砕きます。この時、均一な粉末状になるまでしっかり砕くことがポイントです。

チョコレート（200g）を細かく割り、別のボウルに入れます。均等な大きさに割ることで、均一に溶けます。

割ったチョコレートを500Wの電子レンジで2分間加熱します。加熱後、ゴムベラで溶け残りがなくなるまでしっかりと混ぜ合わせ、とろっとなめらかな状態にします。

溶かしたチョコレートが入ったボウルに、オイコス（2個）を加えます。オイコスは水切り作業が不要なため、時短になります。

チョコレートとオイコスを、ムラがなくなるまで素早くしっかりと混ぜ合わせます。なめらかな状態になったらOKです。

砕いておいたクッキー生地のボウルに、先ほど作ったチョコレートとオイコスの生地を30g加えます。ムラがないように、しっかりと混ぜ合わせ、全体がしっとりとして固まることを確認します。

12cmの型を用意し、型に合わせてカットしたクッキングシートを敷きます。薄く油を塗っておくと、後で綺麗に剥がすことができます。

型に、チョコレートと混ぜ合わせたタルト生地（クッキー生地）を入れ、しっかりと押し固めて表面を平らに均します。

タルト台の上に、残りの生チョコ生地（チョコレートとオイコスの生地）を流し入れ、表面をゴムベラで整えます。

完成したタルトを冷蔵庫に入れ、3時間以上しっかりと冷やし固めます。

冷え固まったら、ゆっくりと型から外し、クッキングシートも剥がします。

お好みの大きさに切り分け、お皿に盛り付けたら完成です。