要約

この動画では、バニラアイスボックスクッキー、ポルボロン、チョコレートクッキーという3種類のクッキーの作り方を紹介しています。バニラアイスボックスクッキーは、無塩バターと粉砂糖、バニラシードなどを混ぜ合わせ、卵黄と粉類を加えて棒状に成形し、冷凍庫で冷やし固めてスライスして焼き上げます。ポルボロンは、粉類をフライパンで炒って香ばしさを出し、バターやレモン皮と混ぜて四角く成形し、冷蔵庫で冷やした後、型抜きして焼きます。チョコレートクッキーは、無塩バター、米油、溶かしたチョコレート、ココアパウダーなどを混ぜた生地を薄く伸ばして冷蔵し、型抜きして焼き上げます。それぞれのクッキーは異なる風味と食感が楽しめ、手土産やおうちカフェにぴったりの焼き菓子です。

このレシピについて