卵1個と牛乳150mlをボウルに入れ、泡立てないように30秒間混ぜる。

ホットケーキミックス100gを加え、ダマがなくなるまでよく混ぜる。

ボウルにラップをピンと張り、お玉7割くらいの生地を薄く広げる。

電子レンジ600Wで1分30秒（または500Wで1分50秒）加熱する。

レンジから取り出したクレープ生地を、好きな形に畳んで皿に盛り付ける。

（フライパンで作る場合）フライパンに薄く油を塗り、弱めの中火で生地を薄く広げて焼く。

生地の表面が焼けたらひっくり返し、10秒程度焼いて取り出す。

お好みのトッピングをかけて完成。