バナナケーキ | 【レンジで作るバナナケーキ】混ぜてレンジに入れるだけ！の要約
🥣 材料
- 大1本（小なら2本）
- 1個
- 大さじ1
- 150g
- 大さじ3
👩🍳 作り方
バナナの皮をむき、ボウルに入れる。
しゃもじなどお好みの道具でバナナを潰す。
卵を割り入れる。
砂糖を加える。
ホットケーキミックスを加える。
牛乳を加える。
全体が滑らかになるまで混ぜ合わせる。
深めの耐熱容器にクッキングシートを敷く。
混ぜ合わせた生地を耐熱容器に流し入れる。
ふんわりとラップをかける。
電子レンジで加熱する（600Wで4分、または500Wで4分50秒）。
竹串などを中央に刺し、生地がついてこなければ焼き上がり。生の場合は追加で30秒加熱する。
焼き上がったバナナケーキの上にキッチンペーパーやタオルをのせて30分放置する。（乾燥を防ぐため）
粗熱が取れたら容器から取り出し、切り分けて完成。
💡 コツ・ポイント
生地を混ぜる際は、ゴムベラを使うのがおすすめ。
焼き上がりの確認は、竹串などを刺して生地がついてこなければOK。心配な場合は追加で30秒レンジにかける。
冷蔵保存（3日間）は、カットせずに丸々ラップに包み、さらにジップロックに入れるとしっとり感がキープできる。食べる際は必要な量だけ切り、レンジで10秒温める。
冷凍保存（10日間）は、一切れずつカットしてラップに包み、さらにジップロックに入れると乾燥しにくい。食べる際は常温か冷蔵で解凍するか、急ぎの場合はレンジで温める。
このレシピについて
レンジで簡単に作れるバナナケーキのレシピです。熟したバナナを潰し、卵、砂糖、ホットケーキミックス、牛乳と混ぜ合わせたら、耐熱容器に入れてレンジで加熱するだけ。火を使わず、混ぜてレンジにかけるだけで完成するので、お子さんとも一緒に楽しめます。しっとりとした仕上がりで、冷蔵・冷凍保存も可能です。
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