要約

この動画では、切り餅1個を使って電子レンジで簡単に作れる「大福ロール」のレシピを紹介します。切り餅に水を加えてレンジで加熱し、余分な水分を捨てた後、牛乳とグラニュー糖を加えてさらに加熱することで、柔らかく扱いやすい餅生地を作ります。この餅生地をクッキングシート上で薄く伸ばし、冷凍庫で冷やし固めます。しっかりと固まった生地の上にたっぷりの粒あんを乗せ、丁寧にロール状に巻いて再度冷凍庫で冷やし固めます。最後に片栗粉をまぶし、食べやすい大きさに切り分ければ、あんこの優しい甘さと、もちもちとした食感が楽しい大福ロールの完成です。手軽に作れるため、和菓子作り初心者にもおすすめです。

このレシピについて