無塩バターをボウルに入れ、塩、粉砂糖を加えてゴムベラで白っぽくなるまで混ぜ合わせます。

卵黄を2個加え、生地がなめらかになるまでしっかりと混ぜ合わせます。

薄力粉をふるい入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせます。

生地がまとまるまで手で軽くこねます。

できた生地を4等分にし、それぞれのフレーバーのベースとします。

1つ目の生地にバニラエキストラクトと少量の薄力粉を加え、よく混ぜてから棒状に成形します。

2つ目の生地に抹茶パウダーと粉砂糖を加え、色が均一になるまで混ぜて棒状に成形します。

3つ目の生地にココアパウダーとミルクチョコチップを加え、チョコレートが均等に混ざるように混ぜて棒状に成形します。

4つ目の生地に紅茶葉を加え、全体に広がるように混ぜて棒状に成形します。

それぞれの生地をラップで包み、冷蔵庫で3時間以上しっかりと冷やし固めます。

冷やし固めた生地の周囲にグラニュー糖を均一にまぶします。

グラニュー糖をまぶした生地を、約5mmの厚さにスライスします。

スライスしたクッキー生地をベーキングシートを敷いた天板に並べます。

165℃に予熱したオーブンで20分間焼きます。