要約

チーズクリームがとろけるフォンダンチーズケーキのレシピです。まず、クリームチーズとホワイトチョコレート、生クリームを混ぜて作ったなめらかなチーズクリームを冷凍して固め、中心の具材とします。次に、別のクリームチーズ、グラニュー糖、生クリーム、溶かしバター、卵、薄力粉を混ぜて生地を作り、マフィン型に半量流し入れたら、固めたチーズクリームを乗せ、残りの生地で覆います。180℃に予熱したオーブンで15分焼けば、温かくてとろとろのチーズクリームが楽しめる濃厚なフォンダンチーズケーキの完成です。粗熱を取ってからしっかり冷やすと、より一層美味しく召し上がれます。おうちカフェにぴったりのスイーツです。

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