タルト生地を作ります。クッキー100gをボウルに入れ、グラスの底などで細かく砕きます。砕いたクッキーは一旦置いておきます。

ホワイトチョコレート150gを加熱ムラがないように均等な大きさに割り、別のボウルに入れます。

ホワイトチョコレートを500Wの電子レンジで2分加熱します。

溶け残りがなく、なめらかになるまでスパチュラでしっかりと混ぜます。

しぼるだけホイップ1個（220ml）を用意します。生クリームの泡立て作業がないため短時間で作成でき、よく冷えた状態で使ってください。

溶かしたホワイトチョコレートのボウルにホイップを絞り入れます。

ふわっと感が残るようにさっくりと混ぜ合わせます。ふわっとなめらかになったらOKです。

砕いておいたクッキーに、混ぜ合わせた生チョコクリームを30g入れます。

ムラがないようにしっかりと混ぜ合わせます。全体がしっとりとして固まることを確認してください。

12cm型にクッキングシートを敷きます。薄く油を塗っておくと敷きやすくなります。

型にタルト生地（クッキーとクリームを混ぜたもの）を入れ、崩れないようにしっかりと押し固め、表面を平らに均します。

その上に、残りの生チョコクリームを入れます。

スパチュラで表面をきれいに整えます。

冷蔵庫で3時間以上冷やし固めます。

しっかりと冷え固まったら、ゆっくりと型から外します。

お好みの大きさに切り分けたら完成です。