ボウルにパン粉1カップと牛乳150mlを入れ、牛乳をパン粉に吸い込ませるようにして混ぜます。

たまご1個、砂糖大さじ1、あればバニラオイル5滴を加え、全体がなめらかになるまでよく混ぜ合わせます。

フライパンにバター10gを入れ、弱めの中火でバターを溶かします。

バターが溶けたら、先ほど混ぜた生地をフライパンに入れます。

生地をフライパンの片方に寄せ、形を整えながら焼き色をつけます。

片面に焼き色がついたらひっくり返し、反対側も焼き色をつけます。この時、軽く押し込むようにして焼くと良いでしょう。

両面に綺麗な焼き色がついたら、お皿に盛り付けます。

バター5gを乗せ、お好みで蜂蜜やシロップをかけて完成です。