バターがカチカチに冷えていると混ざりにくいので、常温に戻しておくのが望ましいです。

レシピに「バター」とある場合は、マーガリンではなくバターを使用する方が良いです。マーガリンだと塩気が出て風味が変わってしまう場合があります。

生地に卵を加える際に分離しても問題ありません。チョコレートを入れれば馴染みます。

卵のサイズはMでもLでもLLでも問題ありません。家にあるもので大丈夫です。

使用するチョコレートはビター、ミルクなど好みのものを選んで良いです。チョコレートの種類は特に問いません。

チョコレートの温度や卵を常温に出すなど細かいことを気にせず作っても大丈夫です。

焼き立てをすぐに食べられるのは作った人だけの特権です。時間をおくと余熱でしっとりします。

粗熱が取れた後、冷蔵庫で冷やすとさらにしっとりとした食感になります。

お好みでホイップクリームやフルーツを添えても美味しいです。