ガトーショコラ | 【簡単で卵白消費】夏向けの軽い食感のガトーショコラを美味しく簡単に作ります How to make Chocolate Cake!!の要約
要約
この動画では、余った卵白を大量に消費できる、夏向けの軽い食感のガトーショコラの作り方を紹介しています。卵黄を使わないため、しっとりしつつもシュワッと溶けるような口どけの良さが特徴です。粉類をしっかりふるい、ミルクとビターの2種類のチョコレートとバター、牛乳を加熱して混ぜたペーストに加えます。卵白と砂糖で作るメレンゲを丁寧に泡立て、チョコレート生地と混ぜ合わせ、オーブンでじっくり焼き上げます。仕上げに粉糖を振れば、簡単ながらも本格的な味わいのガトーショコラの完成です。
