要約

3種類のアイス（クッキークリーム、いちごシャーベット、チョコアイス）を重ねて作るアイスケーキのレシピです。まず、溶かしバター、砂糖、薄力粉、ココアパウダー、アーモンドプードルを混ぜてチョコレートシュトロイゼルを作り、オーブンで焼き上げて冷まします。次に、生クリームと砂糖を泡立て、別のボウルで卵黄と砂糖を湯煎で泡立て、バニラエッセンスと混ぜ合わせます。この卵黄クリームに泡立てた生クリームと砕いたオレオクッキーを加えてクッキークリームアイスを作ります。このクッキークリームアイスと事前に作っておいた別のアイス（いちごシャーベット、チョコアイス）を型に重ねて冷凍庫で冷やし固めます。最後に、チョコレートと生クリームで作ったガナッシュで飾り付けをし、冷凍フルーツやミント、金箔を添えて仕上げます。

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