タルト生地を作るため、クッキー100gを用意し、ボウルに入れてグラスの底などで細かく砕きます。

チーズ生地を作るため、常温に戻したクリームチーズ200gをボウルに入れ、スパチュラで練るようになめらかにします。

クリームチーズのボウルにいちご味のフルーチェ1個分を加え、泡立て器でダマがなくなるようになめらかに混ぜ合わせます。

砕いたクッキーのボウルに、混ぜ合わせたチーズ生地を30g加えて、全体がしっとりとするまでしっかりと混ぜ合わせてなじませます。

12cm型の側面に、型に合わせてカットしたクッキングシートを敷きます。

クッキングシートを敷いた型に、混ぜ合わせたタルト生地を入れ、スパチュラなどでしっかりと押し固めて崩れないタルト台を作ります。

タルト生地を敷いた型に、残りのチーズ生地を流し入れ、軽く表面を整えます。

冷蔵庫で3時間以上冷やし固めます。

しっかりと冷え固まったら、ゆっくりと型から外し、クッキングシートを剥がします。

お好みの大きさに切り分けて、完成です。