かぼちゃの種を取り除き、皮を剥いて適当な大きさに切る。

切ったかぼちゃを耐熱ボウルに入れ、水50mlを加えてラップをかける。

電子レンジ600Wで6分加熱する（500Wの場合は7分10秒）。

加熱後、かぼちゃから出た余分な水分を捨てる。

かぼちゃにバター10gと砂糖大さじ1を加え、マッシャーやフォークで好きなだけ潰す。

片栗粉大さじ4を加えて、手でよく混ぜ合わせ、生地がまとまるまでこねる。

生地を6等分にし、丸めて平たい形にする。

フライパンに薄く油をひき、弱めの中火でかぼちゃ餅の両面をこんがり焼く。

みたらしタレを作る場合は、砂糖大さじ1、醤油大さじ1/2、みりん大さじ1をフライパンに入れ、砂糖を溶かす。

水大さじ2で溶いた片栗粉小さじ1を加えて混ぜ、とろみがつくまで煮詰める。

焼きあがったかぼちゃ餅にみたらしタレをかけて完成。