ボウルに牛乳（または豆乳）、砂糖、サラダ油、卵を入れ、泡立て器でよく混ぜます。

きな粉とホットケーキミックスを加えて、粉っぽさがなくなるまで混ぜます。

15cm角深さ8cmの耐熱容器にクッキングシートを敷きます。シートがない場合は、サラダ油やバターを内側に塗ってください。

混ぜ合わせた生地を耐熱容器に流し入れ、ゴムベラで残さずかき集めます。

ふんわりとラップをするか、蓋を斜めに置いて電子レンジに入れ、600Wで4分加熱します（500Wなら5分）。

レンジから取り出し、クッキングシートを外して粗熱を取ります。容器にくっついた部分は特に美味しいので剥がして食べてください。

蒸しパンを切り分け、ふわふわの食感と優しいきな粉の香りを楽しんでください。

冷凍保存する場合は、ラップで包んでジップロックに入れ、約2週間保存可能です。凍ったままレンジで温めるとふわふわが復活します。冷蔵保存はラップとジップロックで3日間が目安です。