りんご2個は皮ごと使うので、しっかりと洗っておきます。

りんごを8等分に切り分けます。

タネを取り除きます。

加熱ムラがないように、りんごを4等分（均等な厚さ）に切り分けます。

ボウルに入れたりんごに砂糖50gを入れ、ムラがないようにしっかりと混ぜ合わせます。

ふんわりとラップをして500Wの電子レンジで5分加熱します。

レンジから取り出し、底に溜まったシロップを絡めるように混ぜます。りんごがクタッとしたらOKです。

10分ほど放置しておきます。りんごがクタッとしたらOKです。

ボウルにザルを用意し、りんごの水分を切ります。

冷凍パイシート3枚を常温に戻しておきます。

15cmのボウルに合わせ、パイシートを薄く伸ばします。

薄く伸ばしたパイシートを6等分に切り分けます。

15cmの耐熱ボウルを用意します。

切り分けたパイシートを網状に並べていきます。りんごが隠れるように少し重ねて並べてください。

ボウルからはみ出たパイシートは切り落としておきます。

りんごを敷き詰めていきます。りんごの水分が入るとカリカリに仕上がらないので、よく水分を切って並べてください。

薄く伸ばしておいたもう一枚のパイシートを被せます。はみ出たパイシートは切り落とします。

天板に移して200℃に予熱したオーブンで30分焼き、粗熱を取ります。

お皿に出します。取り出しにくい場合は、軽く端を剥がしてください。

お好みの大きさに切り分けます。崩れやすいので慎重に。