ボウルを用意します。

こしあん300gをボウルに入れます。

薄力粉45gを加えます。

砂糖30gを加えます。

水150ccを加えます。

ゴムベラで全体が滑らかになるまで混ぜます。

新しいボウルにザルを乗せ、混ぜ合わせたものをこします。

こした生地を元の大きいボウルに戻します。（コシ作業を大きいボウルでできた場合は不要です）

ふんわりラップをし、電子レンジ（650W）で2分加熱します。

ラップを外して全体を混ぜます。

再度ラップをふんわりして電子レンジ（650W）で2分加熱します。

ラップを外し、スプーンで全体を混ぜます。

ラップを敷いたパウンドケーキ型に生地を入れ、スプーンで軽く押さえつけながら空気を抜くように平らにします。

栗の甘露煮6粒をバランスを見ながら生地の上に並べ、軽く押し付けます。

粗熱を取り、ラップをして冷蔵庫で2〜3時間冷やします。

型から外します。

6等分に切り分けます。

お皿に盛り付けて完成です。