レモンメレンゲタルト | レモンメレンゲタルトの作り方 Lemon Meringue Tart｜HidaMari Cookingの要約
- 120g
- 70g
- 1個
- 適量
- 25g
- 150g
- 50g
- 2g
- 50g
- 50g
- 1個
- 46g
- 4g
- 適量
- 65g
- 2個
- 20g
- 60g
- 2g
- 40g
- 2個
- 70g
要約
この動画では、レモンメレンゲタルトの作り方を、タルト生地、アーモンドクリーム、レモンカード、スイスメレンゲの4つのパートに分けて丁寧に紹介しています。バターと粉砂糖を練り混ぜる工程から始まり、卵や粉類を加えて生地を作り、冷蔵庫で休ませてから型に敷き詰めて焼き上げます。次に、レモンピールやレモンゼストを加えたアーモンドクリームを焼き、最後にレモン果汁たっぷりのレモンカードと、バーナーで焼き色を付けたふわふわのスイスメレンゲをトッピング。各工程でのポイントが分かりやすく、自宅で本格的なレモンメレンゲタルトを楽しめるレシピです。
