要約

この動画では、卵とバター不使用で作る、ざくざく食感が楽しい米粉の抹茶クッキーのレシピを紹介しています。米粉、コーンスターチ、粉糖、抹茶、米油を混ぜて生地を作り、棒状に成形してから約1cm幅にカットします。丸めてオーブンで焼き上げた後、冷ましてから溶けない粉糖と抹茶を混ぜたものをまぶして仕上げます。コーンスターチを加えることで、硬くなりすぎずサクサクとした食感のグルテンフリークッキーが完成します。生地作りのコツや、仕上げのポイントも丁寧に解説されています。

このレシピについて