要約

この動画では、さっぱりとしたレモンタルトとレモンクッキーの作り方を丁寧に紹介しています。タルト生地は無塩バター、粉砂糖、バニラシード、卵黄と卵白、薄力粉、アーモンドプードルを混ぜて冷やし、型に敷き詰めて焼成します。アーモンドクリームは無塩バター、砂糖、レモンゼスト、全卵、ラム酒、アーモンドプードル、薄力粉を混ぜてタルト生地に流し込み再度焼成。レモンクッキーはタルト生地の余りを利用し、レモンアイシングとレモンゼストでデコレーションします。手土産やおうちカフェにぴったりな、爽やかな香りと優しい甘さのレモンデザートです。

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