お餅フレンチトースト | 【材料4つ】切り餅で作る！小麦粉、バターを使わない！おもちフレンチトースト作り方！【syun cooking】の要約
🥣 材料
- 2個
- 50ml
- 50g
- 1個
👩🍳 作り方
切り餅2個を溶けやすいように6〜8等分に細かく切り分けます。均等な大きさにすることでムラなく加熱できます。
切った切り餅をボウルに入れ、水50mlを加えて500Wの電子レンジで3分加熱します。
加熱後、ゴムベラでお餅を潰しながら水と馴染ませ、なめらかになるまで混ぜ合わせます。多少ダマが残っていても大丈夫です。
再び500Wの電子レンジで1分加熱します。
ダマや溶け残りがなくなるまで、しっかりと混ぜ合わせます。なめらかになればOKです。
砂糖50gを加え、ジャリジャリ感がなくなるまで混ぜ溶かします。砂糖が全体に馴染んだら次の工程へ進みます。
粗熱を取り、卵1個を割り入れて全体が均一に馴染むまで丁寧に混ぜ合わせます。
フライパンに油をひき、生地を流し入れ、形を整えます。
弱火でじっくりと両面を焼き、焦げ付かないように注意しながら、きれいな焼き色が付くまで加熱します。
焼き色がついたら皿に盛り付け、お好みでトッピング（粉糖など）をかけたら完成です。
💡 コツ・ポイント
切り餅は溶けやすく、均一に加熱するために、6〜8等分に細かく、かつ均等な大きさに切り分けるのがポイントです。
熱々のお餅の状態で卵を加えると固まってしまうため、卵を入れる前に軽く粗熱を取っておくと、なめらかな生地に仕上がります。
フライパンで焼く際、焼き色がすぐについて焦げやすいので、必ず弱火でじっくりと焼き、こまめに確認してください。
このレシピについて
この動画では、小麦粉、バター、牛乳を使わずに、材料4つで作る「おもちフレンチトースト」のレシピを紹介しています。切り餅を細かく切って電子レンジで加熱し、なめらかになるまで混ぜ合わせます。その後、砂糖と卵を加えて混ぜ、フライパンでじっくりと焼き上げます。もちもちとろとろの食感と、表面の香ばしさが魅力で、手軽に作れるおやつや朝食にぴったりの一品です。余ったお餅の消費にも最適で、初心者でも簡単に挑戦できます。
カテゴリ:
レシピ動画のYouTubeチャンネル：
syun cookingのチャンネルを開く
