要約

切り餅と牛乳、薄力粉など身近な材料を使って、ホットケーキミックスなしで簡単に作れるポンデリング風のもちドーナツのレシピです。電子レンジで餅を溶かして生地を作り、水で手を湿らせながら丸めて揚げ、お好みでグレイズやグラニュー糖で仕上げます。冷めても柔らかくもちもちした食感が特徴で、油が汚れにくいので揚げ油の再利用も可能です。生地を丸める際のヒントや、電子レンジ・オーブンで焼いた場合の仕上がりの違いなど、役立つ情報も満載です。

このレシピについて