お餅フレンチトースト | お餅の美味しいレシピ【餅フレンチトースト】餅消費の要約
🥣 材料
- 2個
- 150ml
- 大さじ2
- 1個
- 5g
👩🍳 作り方
ボウルに切り餅2個と牛乳または豆乳150mlを入れる。
ラップをせずに電子レンジ600Wで4分加熱する。
加熱後、餅がなめらかになるまで泡立て器でひたすら混ぜる。
砂糖大さじ2とたまご1個を加え、さらによく混ぜる。
玉子焼き器にバター5gを入れ、弱めの中火で溶かす。
混ぜ合わせた生地を玉子焼き器に流し入れる。
焼き色がついたら、ゴムベラやフライ返しで半分に折り畳む。
反対側も焼き色がつくまで焼く。
焼き上がったフレンチトーストをお皿に盛り付ける。
お好みで粉砂糖や蜂蜜をかける。
💡 コツ・ポイント
電子レンジで加熱した餅と牛乳は、粘り気がなくなるまでしっかりと混ぜることで、なめらかなフレンチトースト生地になります。
焼き色がついたら素早く半分に折り畳むと、外は香ばしく中はとろとろもちもちの食感に仕上がります。
出来上がった餅フレンチトーストは非常に柔らかいので、フォークではなくスプーンで食べるのがおすすめです。
このレシピについて
この動画では、余ったお餅を美味しく消費できる餅フレンチトーストのレシピを紹介しています。切り餅を牛乳（または豆乳）で電子レンジ加熱して柔らかくし、砂糖と卵を加えて混ぜたら、バターで焼き上げるだけ。外は香ばしく、中はとろとろもちもちの新食感で、お子様のおやつや軽食にもぴったりです。粉砂糖や蜂蜜をかければ、よりリッチな味わいに。簡単なのに絶品な、餅消費におすすめのスイーツです。
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