要約

冷めても固くならない、かぼちゃとクリームチーズの米粉マフィンの作り方です。蒸し焼きにしたかぼちゃをマッシュし、砂糖、卵、バニラエキストラクト、米油を加えて混ぜます。米粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダーを合わせ、マフィン型に流し入れ、クリームチーズとトッピング用のかぼちゃ、パンプキンシードを乗せてオーブンで焼き上げます。バター不使用で、しっとりとした優しい甘さのマフィンは、ハロウィンのおやつやおうちカフェにもぴったりです。

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