プッチンドーナツ | 【材料2つ】プッチンドーナツ作り方〜サクッふわ食感簡単に〜の要約
🥣 材料
- 1個 (160g)
- 200g
- 適量
- お好みで
👩🍳 作り方
ボウルを用意し、BIGプッチンプリン(1個/160g)を開封してボウルに入れ、プッチンします。
ホットケーキミックス(200g)の袋を開け、中の粉の入った袋を取り出します。
粉を袋の下に落としてからハサミで上部を切り、先ほどのプリンが入ったボウルにホットケーキミックスを全部入れます。
泡立て器で混ぜていきます。最初は混ざりにくいですが、プリンを潰すように混ぜていくと、段々混ざりやすくなります。粉っぽさがなくなり、しっかりと混ざったらOKです。
縦長の容器に絞り袋をセットし、混ぜた生地をスパチュラで絞り袋に全て入れます。
絞り袋を容器から取り出し、先端を少し切り落としておきます。
クッキングシートを適当な大きさにカットし、その上にドーナツ型に生地を絞っていきます。絞り終わりの部分は指で馴染ませると綺麗に仕上がります。今回は計7個作れます。
フライパンを用意し、揚げ油を入れます。約170度に熱したら、ドーナツ型に絞った生地をクッキングシートごと油に入れていきます。
最初は3個ずつ揚げていきます。
2分程度経ったら、シートを持ちながら菜箸でひっくり返します。
全てひっくり返したら、火傷に気を付けながらシートを外していきます。シートは油の中で自然と取れやすくなっています。
さらに2分程度揚げたらひっくり返し、合計5分程度揚げていきます。揚げる時間は目安として、しっかり生地の状態を見ながら調整すると良いです。
揚がったら網に上げて、余分な油をしっかりと落とします。
残りのドーナツも同様に揚げていきます。今回は4個全部は入らないので、2個ずつ揚げます。
ここからはお好みで、容器にグラニュー糖をお好きな量入れ、軽く平らにします。
揚がったドーナツをトングで挟み、グラニュー糖の中に入れて周りにつけます。全体的に付けられたら、お皿に移します。
違うお皿も用意し、グラニュー糖なしのドーナツも移して完成です。
💡 コツ・ポイント
最初は少し混ざりにくいですが、プリンを潰す様に混ぜていくと段々混ざりやすくなってきます
シートを持ちながら返すとやり易いです
揚げる時間は目安としてしっかり生地の状態を見ながら揚げていくといいです
このレシピについて
少ない材料で手軽に作れるプッチンドーナツのレシピを紹介する動画です。グリコのBIGプッチンプリンとホットケーキミックスの2つの材料を混ぜて生地を作り、絞り袋でドーナツ型に絞り出します。油で揚げると、外はサクッと中はふんわりとした食感のドーナツが完成。プリンの優しい甘さと風味が口いっぱいに広がり、お好みでグラニュー糖をまぶせば、見た目も可愛くシャリシャリとした食感も楽しめます。おやつやちょっとした手土産にもぴったりの、覚えておきたい簡単レシピです。
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