豆腐生チョコケーキ | 【材料2つ】混ぜて冷やすだけ!パックそのまま豆腐生チョコケーキ作り方! / 【syun cooking】の要約
🥣 材料
- 200g
- 200g
👩🍳 作り方
絹ごし豆腐のパックの水を切ります。
ボウルに絹ごし豆腐200gを入れ、ダマがなくなるまで(なめらかになるまで)しっかりと混ぜます。
チョコレート200gを細かく割り、耐熱ボウルに入れます。
500Wの電子レンジで2分加熱します。
ダマや溶け残りがなくなるように(とろっとなめらかになるまで)混ぜます。
絹ごし豆腐のボウルに溶かしたチョコレートを入れ、ムラがなくなるようにしっかりと混ぜ合わせます。
豆腐のパックを洗い、水分を拭き取って生地を流し入れ、表面を平らに整えます。
冷蔵庫で3時間以上冷やし固めます。
しっかりと冷え固まったら、パックの端を剥がしてお皿に出します。
表面を軽く整えたら完成です。
💡 コツ・ポイント
豆腐のダマをなくすまでしっかりと混ぜると、豆腐臭さがなくなります。
チョコレートは加熱ムラがないよう均等な大きさに割ってください。
冷やし固める際は、しっかりと固まったことを確認してからパックから取り出してください。
このレシピについて
材料たった2つで、卵・バター・牛乳を使わずに作れるヘルシーな「パックそのまま豆腐生チョコケーキ」のレシピです。絹ごし豆腐とチョコレートを混ぜて冷やすだけのシンプルな工程なので、料理初心者でも失敗しにくく、短時間で手軽に作れます。豆腐のパックを型として再利用するため、洗い物も少なく済みます。とろけるようななめらかな食感と濃厚な甘さが特徴で、豆腐臭さのない美味しい生チョコケーキが完成します。おやつやちょっとしたデザートにぴったりです。
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