要約

この動画では、米粉を使ったもっちり美味しいかぼちゃ団子の作り方を紹介しています。まず、かぼちゃの種と皮を取り除き、スライスして電子レンジで加熱し、余分な水分を取り除きます。温かいうちにかぼちゃを潰し、砂糖と塩、米粉を加えてよく混ぜて生地を作ります。生地を12等分にして丸く成形し、フライパンで弱火で両面をじっくり焼いて焦げ目をつけ、蓋をして蒸し焼きにすることで、水分多めのかぼちゃでも粉っぽくならず、中までしっかり火が通り、もっちりとした食感のお団子に仕上がります。

このレシピについて