要約

この動画では、秋の味覚であるさつまいもを使った、手軽に作れる「さつまいもの塩キャラメリゼ」のレシピを紹介しています。乱切りにしたさつまいもを水にさらし、水気をしっかり拭き取ってから、サラダ油とバターで揚げ焼きにします。別で砂糖と水を煮詰めてキャラメルを作り、揚げ焼きにしたさつまいもを絡め、仕上げに塩をひとつまみ加えることで、甘じょっぱさがクセになる一品が完成します。おうちカフェやおもてなしにもぴったりの、色鮮やかなデザートです。

このレシピについて