レシピで使用する材料（生クリーム200ml、クリームチーズ200g、ノアール10枚）を紹介します。生クリームは動物性が濃厚に仕上がり、クリームチーズはコスパの良い雪印がおすすめと説明しています。

クリームチーズをボウルに入れ、袋の内側に残ったものもゴムベラで無駄なくきれいに取ります。

クリームチーズを電子レンジ600Wで30秒加熱し、柔らかくします。

加熱したクリームチーズをゴムベラで滑らかになるまで混ぜ合わせます。

ノアール（ココアクッキー）をクッキーとクリームに分けます。クリームは先ほどのクリームチーズのボウルに入れ、クッキーは後で使用するため保存袋に入れます。クッキーは前後に回すようにすると綺麗に取れます。

クリームチーズのボウルに入れたクッキーのクリームを、ムラができないよう潰しながらクリームチーズとしっかり混ぜ合わせます。

保存袋に入れたココアクッキーを、ココアパウダーの代わりとして、めん棒で粉状になるまで細かく砕きます。

別のボウルに生クリーム200mlを入れます。使う直前まで冷蔵庫で冷やしておくのがポイントです。

ハンドミキサーを使い、生クリームを角がしっかり立つまで泡立てます。ずっしりとした食感にするためのポイントです。

泡立てた生クリームにクリームチーズ生地を加え、ムラができないように全体をしっかりと混ぜ合わせます。

18cmのパウンド型（ガラス製）の底に、ココアクッキーを敷き詰めます。

お好みで、敷き詰めたココアクッキーの上にブラックコーヒーを刷毛で染み込ませます（コーヒーなしでも美味しく食べられます）。

コーヒーを染み込ませたクッキーの上に、先ほど混ぜ合わせたクリーム生地の半分を乗せ、軽く平らになるように表面を整えます。

その上にココアクッキーをもう一段重ね、お好みでコーヒーを染み込ませます。

残りのクリーム生地を全て上から乗せます。

軽く型をトントンと叩いて空気を抜き、表面をゴムベラで平らにならして整えます。

冷蔵庫で3時間しっかりと冷やし固めます。

冷蔵庫で固まったティラミスの上に、砕いて粉状にしたココアクッキーパウダーを容器からたっぷりとかけて全体を覆います。

型のフチに付いたクッキーパウダーを刷毛で綺麗に整えると、見栄えが良くなります。

濃厚ティラミスの完成です。