豆腐チップス | 【豆腐をチンするだけ】めっちゃヘルシーな豆腐チップスの作り方。油も火も使わない簡単レシピ。の要約
🥣 材料
👩🍳 作り方
絹ごし豆腐をキッチンペーパーで包み、容器に入れて電子レンジ500Wで3分加熱し、水切りをします。
加熱した豆腐を崩さないようにまな板に乗せます。
豆腐を3mm程度の厚さにスライスします。均等な厚さに切ることで、熱が均一に入りやすくなります。
クッキングシートを電子レンジに入る大きさにカットします。
クッキングシートの上にスライスした豆腐を並べます。初めにシートを敷いてから豆腐を置くのがおすすめです。
電子レンジ500Wで20分〜25分加熱します。
加熱途中、豆腐を裏返してさらに加熱し、全体に焼き色が付くまで乾燥させます。色がまだついていないものは追加で加熱してください。
全体が良い感じに乾燥したら、器に盛り付けて完成です。
💡 コツ・ポイント
木綿豆腐でも作れますが、絹ごし豆腐の方がおすすめです。
加熱後のキッチンペーパーは熱くなっているので、注意して取り扱ってください。
豆腐はなるべく同じ厚さに切ると、熱が均等に入りやすくなります。
クッキングシートを最初に敷いてから豆腐を並べると、作業がスムーズです。
このレシピについて
油も火も使わず電子レンジのみで簡単に作れる、ヘルシーな豆腐チップスのレシピです。絹ごし豆腐をキッチンペーパーで水切りし、電子レンジで加熱して余分な水分を飛ばします。その後、薄くスライスし、再度クッキングシートに並べて電子レンジで加熱し、カリカリになるまで乾燥させます。加熱の途中で裏返すことで両面が均一に仕上がります。出来上がった豆腐チップスは、そのまま食べても大豆の風味が豊かで美味しいですが、塩、青のり塩、梅じそ、スライスチーズなど、様々な味付けでアレンジが楽しめます。ダイエット中のおやつやビールのおつまみにもぴったりの、簡単で健康的な一品です。
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