バナナケーキ | グルテンフリー!バナナが入るともっちり最高♡ 米粉のバナナケーキ | Gluten-free Rice flour banana cakeの要約
- 1本(正味110g)
- 小さじ1
- 100g
- 3g
- 1個(殻無しで60g)
- 30g
- 35g
要約
この動画では、グルテンフリーの米粉バナナケーキの作り方を紹介しています。まず、シュガースポットのある熟したバナナを潰し、風味と変色防止のためにレモン汁を加えます。別のボウルで米粉とベーキングパウダーを混ぜて準備。卵ときび砂糖、米油を順に加えて乳化するまでしっかり混ぜ合わせ、潰したバナナを混ぜ込みます。米粉はグルテンフリーなので、混ぜすぎを気にせずしっかり混ぜるのがポイントです。繰り返し使えるオーブンシートを敷いたパウンド型に生地を流し込み、170℃に予熱したオーブンで40分前後焼けば、もっちりとした食感の美味しいバナナケーキが完成します。おうちカフェや手土産にもぴったりの簡単レシピです。
