【Just mix・Home Cafe】How to make Banana pound cake by megu'café | Banana pound cake with just 4 ingredients 🍌 / Daily vlog | SweetyTube
🥣 Ingredients
- 2本(大)または3本(小)
- 1個
- 60g
- 200g
- お好みで
- お好みで
👩🍳 Instructions
バナナの皮をむき、ジップロックに入れて潰します。大きいサイズなら2本、小さいサイズなら3本使用してください。
ボウルに卵を割り入れ、泡立て器で溶きほぐします。
溶き卵にサラダ油を加えてよく混ぜ合わせます。
ホットケーキミックスを加え、ゴムベラで粉っぽさがなくなるまで混ぜます。
潰したバナナを生地に加え、よく混ぜ合わせます。バナナが入ると乳化しにくいですが、混ぜることでなめらかになります。
生地をパウンドケーキ型に流し込み、ゴムベラで表面を整えます。
170℃に予熱したオーブンで35分焼きます。
焼き始めて10分経ったら、一度オーブンから取り出し、ナイフや菜箸で生地の真ん中に線を入れて戻します。
焼き上がったらオーブンから取り出し、粗熱が取れたら型から外します。
お好みの厚さに切り分けます。当日はサクサク、翌日はねっとりとした食感が楽しめます。
お好みでバニラアイスとシナモンをトッピングして完成です。
💡 Tips & Points
バナナは大きいサイズのものを使用してください。もし小さいバナナであれば3本使ってください。
バナナが入ると生地が乳化しにくいですが、混ぜ続けていくとなめらかな状態になります。
オーブンで焼き始めて10分経ったら、一度取り出して真ん中にナイフや菜箸で線を引くと、きれいに割れます。
このレシピはグラニュー糖を使用していないため、甘さ控えめですが、バナナの自然な甘さで十分美味しくいただけます。バニラアイスを添えると、さらに美味しくなります。
焼き上がったパウンドケーキは、カットしてラップで包んで冷凍しておくと、当日美味しく食べられます。
高カロリーが気になる方は、バニラアイスを乗せず、パウンドケーキそのままの味をお楽しみください。
暑い夏には、バニラアイスを添えてひんやりと召し上がるのもおすすめです。
About This Recipe
This vlog features a simple banana pound cake recipe using just four ingredients. The recipe involves mashing bananas, mixing them with the other ingredients, and baking in the oven. The result is a pound cake that captures the natural sweetness of bananas. It can be enjoyed fresh or sliced and frozen for later. The video also shows the creator enjoying the cake with vanilla ice cream and cinnamon, as well as glimpses of other meals (such as pancakes and kimbap), making it a relatable and everyday video.
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