Chocolate cookies | [Crunchy Melted Chocolate Cookies] These cookies are perfect for those who love a firm texture! | Crunchy Chocolate Cookies Summary
🥣 Ingredients
- 50g
- 15g
- 10g
- 10g
- 70g
- 適量
👩🍳 Instructions
ボウルにビターチョコレート50g、無塩バター15g、米油10gを入れる。
電子レンジ600Wで30秒加熱し、溶かす。
ゴムベラでなめらかになるまで混ぜる。
きび砂糖10gを加え、よく混ぜる。
薄力粉70gをふるい入れ、ゴムベラで粉っぽさがなくなるまで混ぜてひとまとまりにする。
生地を10gずつに分割し、丸く成形する。
成形した生地をクッキングシートを敷いたバットに並べ、冷凍庫で20分冷やす。
冷凍庫から取り出した生地をオーブンシートを敷いた天板に間隔をあけて並べる。
170℃に予熱したオーブンで16分焼く。
焼き上がったクッキーの粗熱を取る。
クッキーをクッキングシートを敷いたバットに戻し、粉糖をたっぷりまぶす。
バットを揺らし、クッキー全体に粉糖を均一にまぶす。
💡 Tips & Points
全体がまとまるようにしっかりと混ぜる。
About This Recipe
This recipe is for crunchy chocolate cookies made by mixing melted dark chocolate, unsalted butter, and rice oil. Mix the ingredients in order, roll into balls, chill thoroughly in the freezer, and then bake in the oven. Finish by dusting the baked cookies with powdered sugar for a perfect gift. This is an easy and delicious cookie recipe, perfect for those who like a firmer texture.
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