【Just mix・No fire】How to make Christmas tree tart by megu'café | Tree Chocolate Tart Cake 🎄🍫 Easy Christmas tree tart cake that doesn't require an oven 🍰 #youtubeshort #shortvideo #christmascake | SweetyTube
🥣 Ingredients
- 5袋
- 50g
- 120g
- 80g
- 7g
- 10g
- 100g
👩🍳 Instructions
クッキー(マリービスケット5袋)をフードプロセッサーで細かく砕く。
砕いたクッキーに溶かしバター(50g)を加え、全体がしっとりするまでよく混ぜ合わせる。
マフィン型にクッキー生地を25~30gずつ入れ、めん棒やスプーンの背などで側面と底をしっかりと固める。
溶かしたチョコレート(120g)に温めた生クリーム(80g)を加え、なめらかになるまで混ぜ合わせてチョコレートガナッシュを作る。
固めたタルト生地の中に、チョコレートガナッシュを絞り入れる。
抹茶(7g)、グラニュー糖(10g)、生クリーム(100g)を計量カップに入れ、数回に分けてハンドブレンダーで泡立て、抹茶クリームを作る。
お好みでチョコレートペンを使い、星形などのデコレーションパーツを作る。
型をコンロで軽く炙り、固まったタルトを型から外す。
チョコレートガナッシュの上に生クリームを絞り、イチゴが隠れるくらいに生クリームで包み込むように形を整える。
抹茶クリームを絞り袋に入れ、生クリームの上に絞り出し、パレットナイフで伸ばしながらクリスマスツリーの形に整える。
デコレーション用のパールや星形のチョコレートパーツを飾って完成。
About This Recipe
This is a recipe for a cute Christmas tree-shaped tart cake that can be easily made without an oven. A crispy tart crust is made by mixing finely crushed Marie biscuits in a food processor with melted butter, and then filled with a rich ganache made with chocolate and fresh cream. Finally, matcha cream made by whipping matcha powder, granulated sugar, and fresh cream is piped on to decorate it to resemble a Christmas tree. You can easily make a gorgeous dessert perfect for Christmas parties or home cafes using tools from a 100-yen store and ingredients that can be found at a supermarket.
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