冷凍パイシート360gを準備します（1枚90g、縦10cm×横20cmを4枚使用）。

少し解凍したパイシートを半分（5cm幅）にカットします。硬いと割れる可能性があるため、常温に1～2分置いて手早く作業します。

カットしたパイシートを巻きます。きつく巻きすぎると中まで火が通らないため、上から転がすのではなく、横から優しくつけるように巻きます。少し空洞があっても大丈夫です。生地が溶けて柔らかくなりすぎないうちに作業を終えるため、午前中にエアコンを効かせた環境での作業がおすすめです。

天板にクッキングシート（またはシリコンマット）を敷きます。

巻いた生地を、ダイソーで購入した12cmのセルクル型（高さ5cm）に入れます。

180℃に予熱したオーブンで35分間焼きます。

焼き色がついているのを確認したら、セルクル型ごと生地をひっくり返します。

セルクルを再度セットし、グラニュー糖大さじ1杯を生地にかけます。ザクザクに仕上げたい場合は、少し多めにかけます。

180℃でさらに25分間焼き上げます。

焼き上がったらオーブンから取り出し、セルクルを外して粗熱を取ります。クリームを詰めるため、しっかりと粗熱を取りましょう。

粗熱が取れたら、菜箸などで底から穴を開け、クリームを詰めるスペースを作ります。クリームがたっぷり入るように念入りに開けます。

市販の絞るだけホイップクリーム（プレーンとチョコレート）を穴からたっぷりと詰めます。お好みの味のホイップを使用してください。

クロワッサンロールの完成です。