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【Just mix・Three ingredients or less】How to make donuts by ホッとケーキさん。 | [So good it's shocking...] Easy donut recipe using pancake mix! ☆ Is that really all you need...? | SweetyTube

🥣 Ingredients

  • 2本(中くらい)
  • 150g

👩‍🍳 Instructions

バナナ(中くらい2本、130~140g)はシュガースポットが出ているものがおすすめです。

ジップロックに皮をむいたバナナを入れ、お尻の黒い芯のようなものは取り除き、チャックを閉めてもみます。

バナナが潰れたらジップロックを開け、ホットケーキミックス150gを入れます。

空気を抜きながらチャックをしっかり閉め、粉が混ざるまでしっかりもみます。

空気を抜いてチャックを閉め、ジップロックの端を約1cm(小さめに揚げる場合)または約2cm(大きめに揚げる場合)カットします。

鍋に油を入れ、中火にかけます。

約3~4分経ち、お箸を入れると細かい泡がゆっくり上がってきたら弱火にします。

生地を持ちやすい方の手で持ち、カットした絞り口から約2cm絞り、お箸でちょん切って油に落とします。火傷に注意しながら生地がなくなるまで繰り返します。

コロコロ転がしながらきつね色になるまで約3~4分揚げます。

きつね色になったらバットにあげます。

絞り口を大きく切った場合は、生地を約3cmずつ絞って油に落とし、きつね色になるまで約4~5分揚げます。

きつね色になればOKです。

生地が少なくなってきたら、カードや定規などで集めて絞り出すと無駄なく使えます。

バナナの甘みだけでも十分甘いですが、砂糖をまぶしたい場合はドーナツが熱いうちに袋に入れてまぶすと砂糖がつきやすいです。

💡 Tips & Points

バナナはシュガースポットが出ているものを使うのがおすすめです。糖度が上がって甘くなります。

ポリ袋を使う場合は厚手のものを使用してください。

もちろんボウルで混ぜてもOKです。

バナナのお尻の黒い芯のようなものは取り除いてください。

粉がまとまらない時は、水または牛乳を大さじ1ずつ入れて生地の固さを調整してください。

小さめに揚げるなら約1cm、大きめに揚げるなら約2cmに絞り口をカットすると良いですよ!

火傷に気をつけてくださいね。

生地が少なくなってきたらカードや定規などを使うと、無駄なく絞り出せます。強くやりすぎると袋が破れる可能性があるので気をつけてください。

砂糖をまぶしたい方は、ドーナツが熱いうちにまぶすと砂糖がつきやすいですよ!

翌日でも油っぽくなりにくいです。

About This Recipe

This is an incredibly easy donut recipe that can be made with just pancake mix and bananas. Since the ingredients are mixed in a Ziploc bag and pan-fried over low heat, even beginners can easily try it, as long as you're careful not to burn yourself. The donuts have a crispy exterior and a fluffy interior, and you can really taste the natural sweetness of the banana. They're delicious fresh out of the fryer, and they don't get greasy even the next day, making them perfect for a home café or a kids' snack. The fact that you can make something delicious with so few ingredients is its main appeal.

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