【Just mix・Just chill it.】How to make Fruit Agar by HidaMari Cooking | Easy and ready to eat! How to make fruit milk jelly | HidaMari Cooking | SweetyTube
🥣 Ingredients
- 50g
- 4g
- 200ml
- 300ml
👩🍳 Instructions
レモンを塩や重曹でこすり洗いします。
レモンの皮を薄く剥きます。
鍋にグラニュー糖50g、粉寒天4g、水200mlを入れ、ゴムベラで混ぜます。
レモンの皮を鍋に入れ、加熱します。
牛乳300mlを計量し、40℃くらいに温めます。
寒天液が沸騰したら、2分間加熱し続けます。
温めた牛乳を鍋に加えて混ぜます。
火から下ろし、濾し器で濾します。
いちごを水洗いし、ヘタを取り、半分に切ります。
キウイフルーツの皮を剥き、輪切りにします。
みかんの缶詰を開け、汁気を切ります。
牛乳寒天を入れる容器を氷水で冷やします。
いちごを容器の底に並べます。
牛乳寒天液をいちごの上に注ぎ入れます。
みかんを並べます。
キウイフルーツを並べます。
そのまま30分〜1時間ほど冷やして固めます。
固まったら、容器を皿に乗せてひっくり返して取り出します。
💡 Tips & Points
いちごが浮いてしまったら、寒天液が固まる前に押さえます。
冷蔵庫に入れればもっと早く固まります。
容器の周りに楊枝などを差し込むと取り出しやすくなります。
About This Recipe
This video shows an easy way to make fruit milk jelly. Peel lemons after scrubbing them with salt and baking soda, then heat them in a pot with granulated sugar, agar powder, and water to bring out the aroma. Heat for 2 minutes after boiling, add warm milk and mix, then strain through a sieve. Arrange washed and cut strawberries, kiwi, and canned mandarin oranges in a container, pour in the milk jelly mixture, and chill in the refrigerator until set. This visually appealing and ready-to-eat chilled dessert is perfect for a home café or for entertaining guests.
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