ヨーグルト（400g）を開封し、スプーンで軽く混ぜます。

ボウルにザルをセットし、キッチンペーパーを2枚敷き詰めます。

キッチンペーパーを敷いたザルにヨーグルトを流し込みます。

ヨーグルトの周りのキッチンペーパーを優しく包み込みます。

ビニール袋に水を入れた重りを乗せ、20分間冷蔵庫で水切りをします。

チョイスビスケット（120g）をボウルに入れ、カップなどを使って粉状になるまで砕きます。

砕いたビスケットにヨーグルトのホエイ（30g）を加え、全体的にしっとりするまで混ぜ合わせます。

12cmの丸型にビスケット生地を流し入れ、ゴムベラなどでしっかりと押さえつけて平らにします。

丸型に入れたビスケット生地を冷蔵庫で10分間冷やします。

チョコレート（150g）を細かく砕き、耐熱ボウルに入れます。

チョコレートを電子レンジ600Wで1分30秒加熱して溶かします。

溶けたチョコレートをゴムベラでしっかり混ぜて滑らかにします。

水切りヨーグルト（335g）からキッチンペーパーを取り除きます。

水切りヨーグルトを泡立て器で滑らかになるまで混ぜます。

滑らかになったヨーグルトに溶かしたチョコレートを加え、しっかりと混ぜ合わせます。

冷やしておいたビスケット生地の丸型に、チョコレートとヨーグルトを混ぜた生地を流し込みます。

ゴムベラで上から押さえつけて形を整え、冷蔵庫で3時間冷やし固めます。

固まったケーキを型から外します。

茶こしを使ってココアパウダーをかけ、完成です。